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＜特徴＞

[カルボネール・オーガニックエクストラバージンオリーブオイル1866]は、スペイン・アンダルシア州有機栽培委員会認定のオーガニックオリーブオイルです。
[化学肥料や殺虫剤を一切使わずに栽培した果実だけ]を原料に、搾油、瓶詰に至るすべての工程で有機栽培の認定を受けています。
また、カートン、瓶など資材もリサイクルの物を使用しており、年間製造数量は限られています。
ピクード種を主体としたフルーティーで繊細な風味は、サラダやパスタなど料理の仕上げに最適です。

＜アンダルシア州有機栽培委員会について＞

アンダルシア州の有機栽培委員会は、EUの有機食品統一規格に基づき認可登録を行う機関です。
カルボネールの[オーガニック1866]は1999年3月18日に認可を受けています。
登録証明された工場では、環境保護的、伝統的生産物が処理され委員会が要求する製品の分類と差別化についての要件を満たしているとして、製品の処理、製造、販売の許可を受けています。