食通の動画集　有限会社食通｜卵あんちょびーの　うずらの卵

農場入口その1（合瀬大橋から撮影）

秘境と言えるところに農場が有ります。夏は涼しく冬は暖かい。鶏にとって最高の環境です。

この橋は、長さ320ｍ高さは約61ｍあります。橋から渓流を見ると高所恐怖症の方はゾッとします。ここから契約農家の平飼い卵農場まで車で5分です。

群馬県は林寿一さんにお願いしています。この縦長の広い鶏舎は食通の為に建てて頂きました。
本当に環境抜群です。

この草むらは、餌用の米を作った水田です。お米は群馬県各地から取り寄せています。ＮＯＮ-ＧＭＯ飼料(非遺伝子組み換え)はもちろん、ハーブを与えたり米を与えたり餌に工夫をしています。

自由に動き回っています。健康のバロメータであるトサカは真っ赤です。冬は零下10度位まで冷えますので、カーテンで温度調整をします。

ＮＯＮ-ＧＭＯ飼料(非遺伝子組み換え)はもちろん、ハーブを与えたり米を与えたり餌に工夫をしています。

鶏は巣箱にきちんと産みますのでこうやって外から拾います。キズがつかないようにおがくずやモミガラを敷きつめます。

お米を混ぜて与えますと味がサッパリするようです。昔は鶏にお米を与えると鶏の足腰が立たなくなるなどデマが横行していました。お米はそれほど貴重なものだったのですね。この鶏達は幸せです。